Ensamble es un vino del Valle de Guadalupe que ha recibido el reconocimiento de múltiples enólogos y amantes del vino como “uno de los mejores vinos tintos que puede ofrecer México”. Compuesto por cinco (5) uvas: merlot, cabernet sauvignon, petite sirah, barbera y zinfandel. 

Los vinos ensamble reposan 12 meses en barricas de roble francés antes de ser embotellados. Hay dos variedades, Colina y Arenal. La única diferencia entre ambos es que el primero es un poco más intenso.